Beschreibung
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Farbe
Kirschrot mit leichten violetten Reflexen
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Aroma
Erdbeere, Brombeere, würzige Holzaromen
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Weincharakter
Elegant und vielschichtig präsentiert sich dieser
Spätburgunder. Ein sehr dichter und komplexer
Rotwein mit einer kräftigen Tannin-Struktur. -
Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für zwei Wochen maischevergoren.
Anschließend erfolgte der Ausbau für 18 Monate im neuen und gebrauchten Barriquefass. -
Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
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Analysewerte
Alkohol: 13,0%
Zucker: 2,6g
Säure: 5,6g
