Wir sind immer offen für neue Trends und vinifizieren auch außergewöhnliche Weine wie SurLie, Unfiltriert und Orange, die nicht provozieren, sondern richtig gut schmecken sollen. Gleichzeitig vergessen wir aber nie unsere Wurzeln und legen großen Wert auf die Bewahrung unserer Tradition. Einmal angeschafft, erhalten wir unsere hochwertigen Holzfässer aus schwäbischer und französischer Eiche, damit sie auch für zukünftige Generationen erhalten bleiben.