Beschreibung
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Farbe
Dunkles Rot mit dunkelvioletten Reflexen
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Aroma
Beeren- und Schokoladenaromen, Lorbeer, Pfeffer, Cassis
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Weincharakter
Dieser ungemein elegante Rotwein verzaubert
mit einer milden Säure, explosiver Cassis-Frucht
und wohliger Würze im Abgang. -
Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für drei Wochen maischevergoren. Anschließend erfolgte der Ausbau für 20 Monate im neuen und gebrauchten Barriquefass.
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Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
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Analysewerte
Alkohol: 13,5%
Zucker: 4,6g
Säure: 6,2g
