Beschreibung
- Farbe
Dunkelviolett bis Purpurrot
- Aroma
Süßkirsche, Johannisbeere und Pflaume sowie schwarzer Pfeffer und Schokolade
- Weincharakter
Der Wein ist kraftvoll, dicht und weist spürbare Gerbstoffe auf, welche zur Fülle des Weines beitragen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Frucht.
- Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für drei Wochen maischevergoren. Anschließend erfolgte der Ausbau für 20 Monate im neuen und gebrauchten Barriquefass.
- Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
- Analysewerte
Alkohol: 13,5%
Zucker: 3,3g
Säure: 5,8g
