Beschreibung
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Farbe
Dunkles, dichtes Rot mit violetten Reflexen
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Aroma
Brombeere, Tabak, Schokolade, feine Röstaromen, Pflaume
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Weincharakter
Dieser Cabernet Franc besticht mit seiner enormen
Fruchtfülle, komplexer Struktur und einem intensiven
Abgang, welcher einen starken Eindruck am Gaumen hinterlässt. -
Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für drei Wochen maischevergoren.
Anschließend erfolgte der Ausbau für 20 Monate im neuen und gebrauchten Barriquefass. -
Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
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Analysewerte
Alkohol: 13,5%
Zucker: 3,3g
Säure: 5,7g
