Beschreibung
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Farbe
Kirschrot mit leichten violetten Reflexen
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Aroma
Kräftige Walbeer- und Brombeeraromen, würzige Noten von Wacholder und Kräutern
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Weincharakter
Die Tannine sind angenehm eingebunden. Auf dem
Gaumen ist dieser Wein tief-fruchtig, mit komplexer
Struktur und Intensität. Er wirkt dabei sehr charmant. -
Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für drei Wochen maischevergoren. Anschließend erfolgte der Ausbau für 20 Monate im neuen und gebrauchten Barriquefass.
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Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
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Analysewerte
Alkohol: 14,5%
Zucker: 2,7g
Säure: 5,7g
