Beschreibung
- Farbe
Intensives Rot mit purpurnen Reflexen
- Aroma
Schwarzbeere, Cassis, Waldbeere, Holz- und Lederaromen
- Weincharakter
Der Wein ist kraftvoll, dicht und weist spürbare, jugendliche Gerbstoffe
auf. Auf dem Gaumen eine saftige Cassis Frucht, ein feiner
Schokoladenton sowie angenehm, würzige Noten. - Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für drei Wochen maischevergoren.
Anschließend erfolgte der Ausbau für 20 Monate im neuen und gebrauchten
Barriquefass. Die Cuvée setzt sich aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Cubin zusammen. - Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
- Analysewerte
Alkohol: 14,0%
Zucker: 0,1g
Säure: 7,0g
