Sur Lie *** trocken, 2016
Dieser Sur Lie wurde aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert und für neun Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern ausgebaut. In der Nase finden sich Aromen von Bananen und Aprikosen, eine leichte Kräuternote und eine gewisse Erdigkeit. Am Gaumen zeigt er sich weich und cremig mit einem dezenten Vanille- und Toast-Ton und viel Schmelz. Als Speisenbegleiter eignet er sich hervorragend für beispielsweise Kalbsfilet auf Pfifferlingsrisotto. Der Flascheninhalt beträgt 0,75 l. Enthält Sulfite.
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