Sur Lie *** trocken, 2016

Dieser Sur Lie wurde aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert und für neun Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern ausgebaut. In der Nase finden sich Aromen von Bananen und Aprikosen, eine leichte Kräuternote und eine gewisse Erdigkeit. Am Gaumen zeigt er sich weich und cremig mit einem dezenten Vanille- und Toast-Ton und viel Schmelz. Als Speisenbegleiter eignet er sich hervorragend für beispielsweise Kalbsfilet auf Pfifferlingsrisotto. Der Flascheninhalt beträgt 0,75 l. Enthält Sulfite.

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28,00 

37,33  / l

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Beschreibung

  • Farbe
    Goldgelb
  • Aroma
    Bananen, Aprikosen, Kokosnuss
  • Weincharakter
    Ungemein kraftvoll aber gleichzeitig ganz weich, cremig und mit einem wunderschön dezenten Vanilleton präsentiert sich dieser Chardonnay. Am Gaumen verführt dieser Wein mit viel Schmelz und einem feinen, warmen leicht toastigen Ton vom Holz.
  • Weinausbau
    Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Der Ausbau erfolgte für neun Monate in gebrauchten 500l Barrique-Fässern.
  • Empfehlung
    Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 9 – 12° C.
  • Analysewerte
    Alkohol: 13,0%
    Zucker: 2,1g
    Säure: 6,1g

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