Beschreibung
- Farbe
Kirschrot mit leichten violetten Reflexen
- Aroma
Kräftige Waldbeer- und Brombeeraromen, würzige Noten von Wacholder und Kräutern
- Weincharakter
Die jugendlichen Tannine sind deutlich spürbar. Auf dem
Gaumen ist dieser Wein tief-fruchtig, mit komplexer
Struktur und Intensität. - Weinausbau
Ertragsreduziert auf 50 Liter/Ar. Dieser Wein ist traditionell für drei Wochen maischevergoren. Anschließend erfolgte der Ausbau für 20 Monate im neuen und gebrauchten Barriquefass.
- Empfehlung
Optimaler Trinkgenuss bei einer Temperatur von 16 – 18° C.
- Analysewerte
Alkohol: 13,5%
Zucker: 0,3g
Säure: 7,0g
